自制蛋糕的家常做法(如何自制蛋糕简单做法)

自制蛋糕的家常做法

,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶、水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

最近我看到朋友圈里都在晒蛋糕、凉皮、面包的做法,我看到这种美食,我就忍不住自己在家做点吃,因为自己在家做的食物,里面不放各种添加剂,吃起来特有营养!

教你在家做蛋糕,不用烤箱不用电饭煲,简单一做,香甜细腻又好吃一说起蛋糕,大家都挺熟悉的,这是生活中常见的一种面食,因为蛋糕吃起来味道又香又软,而且咬一口非常细腻,当成零食,主食都是不错的选择!

准备好食材,蛋糕坯子中的牛奶、色拉油、10g白砂糖装入干净盆中,用手动打蛋器搅拌至表面无大片油花状态;

家人都不喜欢吃奶油蛋糕,所以往年我和孩子爸过生日时都没有做蛋糕,只有孩子生日的时候才做一次。今年的生日正好与圣诞节相隔很近,早早地孩子爸就开始张罗着说生日要好好庆祝一下,为了不辜负孩子爸的一番心意,就自己动做了款圣诞老爷爷的奶油蛋糕送给自己和家人,祝愿我们永远相亲相爱!也祝大家圣诞节快乐!

如何自制蛋糕简单做法

蛋糕坯子:鸡蛋5个、低筋面粉100g、细砂糖60g(蛋黄糊中10g、蛋白中50g)、色拉油60g、牛奶75g、柠檬汁5滴~8滴

过去,只有生日才能吃蛋糕。有些人过去从未吃过蛋糕。现在情况很不一样了。到处都是糕点店。想吃的话可以去买。不。无论何时何地,你都不会觉得奇怪,想吃就买。不过外面的蛋糕糖分太多,有的还有添加剂,所以我还是觉得自己做的蛋糕比较健康。

圣诞节快到了,虽说不是我们的节日,但是出去也能感受到浓浓的圣诞气氛,很多商店都摆着圣诞树,橱窗也都贴着和圣诞有关的贴纸,很漂亮。女儿从好几天前就一直问我,什么时候给她做圣诞蛋糕呢,这个小吃货,哪个节日都有想吃的东西。说了好几天,今天终于比较闲了,就给她做了迷你圣诞树蛋糕。这款蛋糕特别简单,不用抹面也不用裱花,没什么技术难度,成功率百分百,还能让小朋友参与进来一起做,好吃好做又好玩的一款蛋糕。

蛋糕方子用的是最简单的小四卷,之所以叫小四卷是因为它的材料都是四,4个鸡蛋,水、糖、油、面粉都是40克,非常好记,制作起来也不难。稍微注意基本上都能成功的哦。圣诞到,稍微花点心思,就能变成这个好看的圣诞树蛋糕啦。圣诞树肯定是绿色的,可不是用色素做的,而是用我们非常熟悉的蔬菜,菠菜汁制作而成的,自己做的0添加剂,更卫生更健康。下面一起看看是怎么做的吧,学会了可以做给孩子吃,不用再去外面买啦。

昨天周日是好友的生日,约好一起吃饭。闲聊时好友突然蹦出一句:“你已经有一年多未曾给我做生日蛋糕了,这次在我家你还敢拿起模具来叫板?难道不是装模作样?”我说道:“今天你生日,我当然有这荣幸。”笑了笑,握住了模具,在这一瞬间,我已又恢复成昔日那个努力学习做甜点的我了。那么朋友的生日我就做一款戚风小蛋糕,制作简单,味道偏淡不油腻,蓬松香软又好吃,下面一起来看看这款戚风小蛋糕的详细做法。

烤箱做面包最简单的方法教程

鸡蛋5个,蔓越莓干适量,牛奶80毫升,色拉油50克,细白糖60克,低筋面粉85克,玉米淀粉15克,塔塔粉2克。

把鸡蛋分离,蛋白和蛋黄合放一个容器里备用,往蛋白里加入2克的塔塔粉,20克的细白糖,打蛋器调到低速,大概打2分钟(糖完全融化就行),再次往蛋白里加入20克细白糖,打蛋器调到中速,再打两分钟,最后一次往蛋白里加入20克白糖,打蛋器调到最高速再打两分钟,直到把蛋白完全打发。

把翻拌均匀的蛋糕糊倒入事先准备好的模具中,装*分满即可,多余出来的面糊,宝妈把它倒进了一个迷你小蛋糕模具中,然后轻微震动,把面糊里面的大气泡震出来。

把打发好的蛋白,分三次加入到蛋黄糊中,像炒菜一样,上下翻拌均匀,切记在这里搅拌的时候,不要顺时针按照一个方向转圈搅拌,以免上劲消泡,不容易发起来。

在分离开的蛋清中,加入几滴柠檬汁,家中没有柠檬汁的也可以用白醋代替柠檬汁,然后把50克细砂糖分三次加入蛋清中打发,首选加入50克细砂糖的三分之一进行打发,打发至有小气泡时,然后第二次加入细砂糖,继续打发,蛋清打发至细腻粘稠时,第三次加入细砂糖继续打发,蛋清打发至出现大弯钩状态,倒扣时不掉,说明蛋清打发至蛋白的过程,已经打发成功了。