夏天很多人把西瓜当作“主食”,吃西瓜可以不吃饭,西瓜可以直接吃,也可以做成果汁和甜品,而且西瓜皮还可以做成一道菜,吃起来非常清脆爽口。
火龙果肉质软嫩多汁,味道不算甜,但是糖分含量却很高,因为火龙果果肉基本不含果糖和蔗糖,主要以不甜的葡萄糖为主,火龙果营养价值很高,富含丰富的蛋白质,膳食纤维、维生素、铁、磷、钙、镁、钾、维他命B1、B2、B3等营养物质,果肉中的黑芝麻含有纤维质及高浓度天然色素花青素,营养价值也很高。
挑西瓜的4句口诀,夏天买西瓜是比较常见的事,而挑西瓜就是需要一点技巧了,否则买到熟过度、不甜、或者生瓜,不好吃还浪费钱。
不仅酸甜适口,清脆多汁,营养也非常的丰富,含有蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、钾等营养物质,梨子味甘微酸而性凉,生津润燥,还有助于*、促进食欲,夏天吃再好不过。
火龙果是很多人喜欢吃的一种水果,味道香甜、营养丰富,但是价格比一般水果略贵,火龙果分白心和红心火龙果,红心的比白心的贵,营养价值也高于白心火龙果。
说到夏天的水果,那就不得不说梨子,这个时候上市的梨子品种多、水分足、味道甜、口感脆,梨的水分高达85%。
一年之中最热的就是夏季,夏季最热就是三伏天,俗话说“夏热三伏,冬冷三九”,三伏天气温高、雨水多、湿气重、还闷热,是最难熬的一段时间,因此人们过夏天又称为“度苦夏”。天气热,人的情绪就容易烦躁,对什么吃的都没食欲,其实这时适合多吃点水果,既酸甜解渴,又可以补充水分填饱肚子。
话说有一天曹操行军途中,将士都口干舌燥,可是又找不到水源,于是曹操就指着前方说哪里有一片梅林,结有很多果子,将士们听到后口水直流,曹操利用梅子的特性,终于让将士们支撑找到了水源。
杨梅每年5~6月份成熟,其形如球状,颜色鲜红或紫红,吃起来酸甜可口汁水多,,还含有丰富的纤维素、蛋白质、维生素以及氨基酸和矿物质等营养元素,含糖量高达12%左右,含酸量为0.5%-1.1%,有助于生津止渴。
炎炎夏日,带来酷热,也给我们带来了很多夏天才有的福利,比如只有夏天才可以享受水上游玩的乐趣,只有夏天才能享受冰镇冷饮的美味,夏天阳光充足,雨水充沛,正利于瓜果蔬菜以及农作物的生长,所以夏天也可以称为“吃货的季节”,各种鲜甜多汁的水果,总会满足你对美味的追求。
首先把杨梅放入碗中,加入面粉、食盐、水,慢慢搅拌,再浸泡20分钟,面粉吸附能力强,可以有效去除杂质,盐可以杀菌消毒,去掉虫卵,浸泡时间到后,再清洗干净就可以食用了。
说起菱角,农村长大的80、90后应该很熟悉,那时物质匮乏,这就是童年夏天的美味,因为长在水中,需要下水采摘,所以没少挨揍。
菱角有无角、两角、三角、四角之分,二角为菱,形似牛角,三角、四角为芰,而现在大街上基本都是种植的两角菱角。菱角味甘性凉,含有丰富的蛋白质、葡萄糖、淀粉、维生素和钙、磷、铁等多种矿物质,菱角鲜嫩时可以直接生吃,老后可以煮熟吃,也可以晒干做成菱角粉食用。
夏天天气热,汗水流得多,汗水不仅带走了热,也带走了人体水分以及各种营养物质,所以要多补充水分,补充水分不是光喝水,光喝水撑肚子,还会冲淡胃酸。
最简单好吃做法就是冰糖雪梨,做法也简单,把梨的顶端削一个“盖子”下来,然后把梨核挖出来,放入冰糖,再把“盖子”盖好,用牙签固定好,大火蒸15分钟即可。
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