汇源果汁为什么还在继续生产(长期喝鲜榨果汁好吗)

汇源果汁为什么还在继续生产

年,中国最早的包装水品牌“崂山”问世,但早期包装成本的高价限制了当时的消费需求,中国包装水难以形成规模化生产。直至1987年《饮用天然矿泉水》国标被颁布,中国于次年引入两条PET瓶灌装生产线,1989年怡宝推出中国第一瓶纯净水,自此各品牌瓶装纯净水开始涌现。随着居民消费水平提升和90年代自来水污染问题受到关注[23],人们开始追求更高品质的水,推动了包装水消费的增长。

从这一视角看中国饮料40余年的发展,会发现这是一个从“黑白*”变为“VR世界”的过程:在酷热室外需要冰镇可乐,在路途疲惫时需要喝上一罐能量饮料,婚姻聚会桌上总会摆一大瓶果汁饮料,会务招待时摆出包装饮用水自1978年可口可乐重新进入中国以来,饮料品类百花齐放,如今已发展成为一个包括碳酸饮料、果汁、即饮茶和包装饮用水等多种品类的丰富多样的消费市场。

结合中国饮料市场发展历程以及发达国家当下的饮料市场格局,我们通过归纳法和演绎法,预测中国饮料下一个10年的发展趋势。

在日本,2022年即饮咖啡已经占了饮料市场规模的13.66%,而这离不开自动贩卖机在日本的普及。日本在2018年就拥有了293万台自动贩卖机,每43人就有1台,在自动贩卖机处购买即饮咖啡消除疲劳,已经成为日本消费者的习惯之一。借助自动贩卖渠道,BOSS咖啡位列日本饮料品牌销量榜第二,年销量超过了1亿箱。[39]

长期喝鲜榨果汁好吗

与即饮茶一样,果汁饮料在中国的出现,同样源自与碳酸饮料的品类竞争。20世纪90年代,果汁饮料在中国初步开始发展。

●由于渠道变化、消费者偏好的变迁,甚至企业自身的战略调整,一些经典产品遇到了增长瓶颈,甚至陷入下滑,使得这些品类处于守势地位。

不过,中国本土植物蛋白饮料如菲诺等品牌也在崛起。成立于2015年的椰基植物奶品牌菲诺,近年因瑞幸生椰拿铁的爆火而迅速出圈,同时,菲诺在小红书等社交媒体上掀起“椰风”,进一步提升了其品牌知名度。2021、2022年菲诺业绩均实现翻倍增长,其厚椰乳2022年的营收额已突破10亿元。[22]

年,改革开放刚开始,可口可乐和中国粮油进出口总公司(中粮)达成合作。合作内容包括:以提供可口可乐制罐、装罐和装瓶设备的方式在中国开设灌装工厂,同时明确进口和在中国生产的可口可乐由中粮公司负责销售。

汇源果汁还正常生产吗

据头豹数据,2022年,中国植物蛋白饮料市场规模已达到约1351亿元*币。[19]含乳饮料的市场规模自2018年的988.6亿元增长至2022年的1,361.7亿元。[19]但这两大细分品类,自2014年起增速便都有所放缓,植物蛋白饮料2017至2021年的复合年增长率仅为-2.77%。[20]

一方面,植物蛋白饮料市场中的细分品类被各自的龙头品牌占据。例如承德露露占据杏仁乳品类90%左右的份额,养元六个核桃占据核桃乳市场88%的份额。[20]这对于新兴植物蛋白饮料品牌来说,无论是在哪个细分市场,打破现有秩序并建立自己的市场防线都具有挑战性。

包装饮用水仍然持续维持着高增长,并预计在将2025年达到3000亿市场规模。然而,在“品类创新”的空间上似乎已经饱和,近年层出不穷的“新概念”水,并没有出色的表现,或已逐渐退出市场。在未来抢占包装饮用水市场可能仍然将是老品牌,而新品牌想要获得优势,或者需要在新的细分场景和渠道里找到机遇。

在2022年,中国即饮咖啡只占了中国饮料市场7个细分品类中的0.44%,而在日本、中国*、中国*,即饮咖啡的占*别达到了13.66%、2.99%、2.37%。但正如上文所讲,中国即饮咖啡行业在2017年到2021年的复合增长率达到了19.3%,发展强劲。[32]