餐饮浪费是食物浪费的“重灾区”,制止餐饮浪费,是杜绝食物浪费的重要着力点。红黑榜,顾名思义,就是在杜绝浪费方面做得好的餐饮单位,上“红”榜,当正面典型,成为大家学习效仿的榜样;做得不好的,上“黑”榜,当反面教材,起到警示鞭策作用。
“红黑榜”公示制度,并非一项创新性制度,但由于餐饮行业与其他行业相比,社会公众参与更加深入、更加广泛,公众对餐饮行业或餐饮单位制止浪费的成效也就有了更多话语权。“红黑榜”公示制度在餐饮行业推广,为这一制度注入新活力,也为制止餐饮浪费带来新动力。以“榜”为“镜”,让争上“红”榜、远离“黑”榜成为全省餐饮行业竞相追逐的新气象、新风尚,餐饮浪费定将无处遁形,幸福饭碗也将越端越牢。
近日,山东省市场监管局公布消息,为制止餐饮浪费,山东实行“红黑榜”公示制度,利用各种媒介发布餐饮浪费正反两方面典型,对“黑”榜曝光餐饮单位,督促其及时整改,实现“黑转红”。
为了微不足道的蝇头小利,这家店不仅失去了顾客,还导致了工作的丧失和店铺的关门,甚至要面临赔偿责任。这家店铺的商业前景可谓一片黯淡,斤斤计较最终成为自己的祸根。
提醒那些从事生意的人,不要因为一时的小利而牺牲了更大的长远利益。做生意不是一时性的交易,而是要赢得回头客的信任和支持。
江苏常州的12月14日,一场让人难以置信的事件在千里香馄饨王店内爆发,令人瞠目结舌。一位顾客因为加调料引发了一场超出想象的纷争,事件经过扑朔迷离,却揭示了商业道德的严重缺失。
更值得一提的是,这家店居然是假冒的,直接冒用了千里馄饨王的名义。这样一来,事情的严重性愈发凸显。千里馄饨王宣布追究责任,事件继续升级。
这时店主毫不客气地推搡顾客:“坐什么坐,我是老板。”顾客差点摔倒。店主不依不饶:“给我滚蛋,给我滚。”一番辱骂和拉扯后,顾客无奈付钱离开。
女子不依不饶:“每次都这样,上次也是,加太多了。”话音未落,店主开始对顾客动粗,大声指责:“不给你加可以吧!”更是直接指向大门,“滚,给我滚。”
这场商业灾难爆发后,不少人纷纷在网上向该店铺送外卖,但这并非食物,而是一些祭祀用品,地上更是撒了一地纸钱,可见该店声誉已经荡然无存。
事情显然是由店员的失控行为引起的。只因为顾客加了一点调料,居然导致了这场闹剧。这是何等荒谬,为了一点微薄的调料,竟然对待顾客如此粗暴。
对于这场商业灾难,人们唏嘘不已。为了微不足道的蝇头小利,不仅失去了顾客,还导致了生意的完全崩溃。这是一次彻头彻尾的失败,也是对商业道德的极大背离。
以山寨为表现形式,欺世盗名的“农科院食品”质量堪忧。扭转鱼龙混杂的市场状况,监管部门有必要绷紧法律的红线,筑牢质量的底线。网络平台则应该强化主体责任,加大宣传推广内容的监督审核力度,不给山寨产品留下可乘之机。对于农业科研机构来说,既要勇于向山寨行为说“不”,维护自身的声誉和利益,也有必要更加审慎地参与市场行为,以更加优质的产品擦亮自己的金字招牌。
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