只看主要配料:建议挑选奶茶制作主要食材来记。如乌龙奶盖茶的制作配方,可记住乌龙茶、奶盖、奶茶这三个主要食材,回忆它的每一步操作就会更清晰。
动手操作一下:边看边操作。可以提升奶茶制作记忆力,而到了每个奶茶制作步骤,该用什么样的材料配方,也都会了然于心。这也不失是一个快速记住奶茶制作配方的好办法之一。
奶茶店最早起源于*的高雄市,一个刚初中毕业的学生,用新鲜的橘子刚摘下来,把炫果时芬的果汁挤到瓶子里然后加了些清水又放了些甘蔗水,然后放在冰箱里,拿出来喝很冻,很清凉,当时觉的味道很不错,这个男孩,就试着用不同的果汁调制出了不同的味道。
观察制作流程:可以寻找一些制作教程来看。在*奶茶整个的制作流程中,既可以记住奶茶制作每一个环节都应用到了什么食材配方,还能在*的过程中学会每一步如何操作。
将茶包放入锅中,在锅里倒入一瓶水,开火加热2分钟,直到锅中呈现深红色。往锅中倒入牛奶,一大勺白糖,搅拌。开中小火加热,略微搅拌后关火即可。
开水冲泡红茶,待红茶充分溶解在水里,加适量的白糖。继续冲泡红茶后,取出红茶。往杯中加入淡奶。加入适量的炼乳。搅拌均匀,一杯奶茶制作完成。
珍珠我们也可以改良的更加健康,准备木薯粉和红糖,红糖加水融化开后,关火加入木薯粉搅拌成面团,把面团从锅里拿出来,继续搓揉,把搓揉好的面团分成几块,搓成条,切成一个个大小适量的小剂子。
牛奶也可以用淡奶代替哟,据说味道会更好,还可以自己加入冰块,做成冰奶茶,但是奶茶里面因为有茶叶的加入,茶里面含有*,*不宜喝的哟,也不建议每天都喝,毕竟什么东西都是适量才好,奶茶偶尔和一次是愉悦心情,天天喝就是对身体造成负担了。可不要贪杯哟。
烧一锅开水,把剂子一个个搓成圆形,倒入烧开的水中熬煮,如果怕粘连可以在表面滚上一层木薯粉。熬煮到透明后,捞出来过凉水,就是红糖珍珠了。配上珍珠奶茶刚刚好哟!
可以准备一个长勺子,搅拌一下,茶叶吸收了水分,就会慢慢沉下去,茶叶沉下去后可以用勺子按压碾碎一下,为的是让茶叶的味道更容易出来,一直小火熬煮到奶茶颜色稳定之后,就可以倒出来喝了,可以先把茶叶捞出来,也可以先一边倒一边滤。
有时候心血来潮,想要喝杯奶茶,在家自己用红糖制作珍珠奶茶珍珠,泡点红茶加点牛奶就能自制一杯珍珠奶茶,健康美味;
做珍珠奶茶,首先要做珍珠奶茶“的珍珠”,珍珠奶茶“的珍珠”怎么做,其实就是木薯粉、红糖,需要用到材料木薯粉150g、红糖30g。
有话要说...