烟台美食推荐2023(烟台特色十大名吃)

烟台美食推荐2023

福山大面:又称福山拉面,是烟台的传统名吃,以面条为主料,配以各种蔬菜、肉类等馅料制作而成,口感细腻。

美式复古风格,还准备了很多圣诞元素,真的超出片,不仅环境好拍,食物也很不错哦~和朋友来吃了新上的圣诞套餐!

主菜“烩鸭腿大虾拼盘”真的是没话说,鸭腿肉很嫩,还搭配了秘制酱汁和干料~垫底玉米脆片蘸牛油果,酱酥脆可口,根本停不下来!!

店内同时上新多款主题圣诞/银杏叶,圣诞季每天下午4点左右会有圣诞篝火主题,篝火和圣诞真的太配了,圣诞季节日氛围各处洋溢着。挂着饰品的圣诞树星星点点。篝火让周边环境一瞬间明亮温暖。宝子们快去拍照打卡吧,氛围感直接拉满。人均消费几十,冬日限定氛围热饮甜品已都备好,去BACRUNKY度过一个松弛慵懒的冬天下午茶吧。

蓬莱小面,这一山东省烟台市蓬莱区的传统名吃,犹如一幅丰富多彩的海鲜画卷,彰显着蓬莱人对美食的独特理解和追求。看似简单的一碗面,却蕴藏着无数的风味与变化,犹如细腻的交响乐,每个音符都充满了丰富的情感和独特的韵味。

烟台特色十大名吃

蓬莱小面善用海鲜,各种海鲜轮番上阵,海蛎子面、鲍鱼面、大虾面、海参面等各式各样的海鲜面,不断变换着面孔,让人目不暇接。它们在厨师的巧手下,变得生动有趣,像是参加宴会的贵族们,一个个展示着他们的特色和魅力。每一口都充满了鲜美的海鲜风味,每一口都让人回味无穷。

山东烟台,这座风姿绰约的海滨城市,自古以来便以其天然良港的优越地理位置和丰饶物产闻名于世。古城傍山依海,海市胜景若幻若真,鸥岛翩翩,独特魅力尽显无遗。这里不仅农业渔业发达,物产丰富,美食更是数不胜数。今天,就让我来为大家分享山东烟台的六大特色美食,鲜香味美,别错过了!一起来领略烟台美食的独特魅力吧。

“以前是炒海肠或者海肠炒韭菜,最先是没有海肠捞饭这道菜的,这道菜正儿巴经是咱公司研发后推广出去的。”烟台市旺角小渔村餐饮有限公司联合创始人、副总经理徐伟鹏说,旺角小渔村是海肠捞饭的开创者。

“像桃花蛸一般是炒或者蘸辣根吃,我们研制了炭烤桃花蛸,吃起来也是别有一番风味。”徐伟鹏介绍说,他们十分注重菜品研发,研发的炭烤系列菜十分很受市民欢迎,“另外,我们也对人们常吃的烟台焖子进行了改良,知名美食达人来探店时也给予高度评价。”

渔家菜和融合菜也是旺角小渔村的主打菜系。“像渔家香芋煲就是一道融合菜,我们采用广西的荔浦芋头和本地的烹饪手法相结合,小火慢炖收汁后,芋头的清甜和肉香、咸甜掺杂在一起,吃起来又香又糯。”徐伟鹏说,像这样的融合菜他们研发了很多。

烟台美食排名前十饭店

“他出差回来后才说海肠那道菜很好吃,特意领着朋友过来吃。之后,家人和朋友也说好吃,我们在制作工艺和选料上进行规范后,将海肠捞饭这道菜推向市场。”徐伟鹏说,没想到,这道菜的反馈很好,大受欢迎。

“以前是吃饱吃好,现在是要吃得健康。”徐伟鹏表示,餐饮人非常喜欢学习,餐饮行业也很有兼容度,菜系之间、技艺方面的融合创新,就会出现新鲁菜、新菜品、新口味,这是进步的一种表现,“作为一名餐饮人,要在守正中创新,更要引领健康饮食的理念。”

徐伟鹏认为,许多菜都是在传统鲁菜基础上进行的创新,融合了各家所长,鲁菜的发展空间很大。现如今,人们对饮食的要求越来越高,也越来越讲究,更加注重健康饮食。